Многих казахстанцев сейчас мучает один вопрос: что поставить на новогодний стол без ущерба для здоровья. Оказывается, опасность могут таить в себе совершенно безобидные продукты – сливочное масло, шампанское и даже обычная питьевая вода.

Сейчас про полки в казахстанских магазинах и на рынках  можно смело сказать – глаза разбегаются. Продукции, что импортной, что отечественной хватает. Но не стоит верить всему, что написано на этикетке, говорят  в комитете прав по защите прав потребителей. Только за прошлый год в результате проверок было изъято 23 тонны некачественных товаров на сумму семь с половиной миллионов тенге!

В изъятой продукции плесень, вредные микробы и посторонние вещества. К примеру, в масле казахстанского производства обнаружили бактерии кишечной палочки, в российском маргарине и отечественной сметане – плесень, в куриной печени – сальмонеллу. Небезопасна порой даже питьевая вода. В бутылках – завышенная концентрация фтора. В белорусской водке и местном шампанском –  неизвестный осадок и примеси. За трепетное отношение к своему столу и желудку давно выступает известный академик и президент Казахской академии питания Торегельды Шарманов. Ведь нет важней политики, чем пища, говорит он.

Торегельды Шарманов, президент Казахской академии питания:
- Праздник, настроение праздничное, и можно есть и пить что угодно. Так нельзя!  Не все, что на столе, есть надо будет. Надо как-то воздержаться. Вот как в обычных условиях вы воздерживаетесь, так и умеренно надо употреблять. Особенно опасно для человека, когда он переходит границу.

С осторожностью следует употреблять салаты и торты, приобретенные в магазине. Они чаще всего и становятся причиной отравления. Домохозяйка Светлана Левина – убежденная вегетарианка. Но это не мешает ей, как говорит девушка, готовить ту же сельдь под шубой или же оливье. Только вместо обычной колбасы и мяса она использует соевые продукты. Главные герои ее новогоднего стола – фрукты, овощи и орехи.

Светлана Левина:
- Мы будем у родителей. Если мама будет запекать утку в яблоках, то я буду есть яблоки, они будут есть утку. Сейчас я буду печь торт «Наполеон». То есть у меня все как у всех, просто без коровок и лошадок и прочих животных!

Готовятся к главной ночи года в ресторанах и кафе. Повара на кухне с раннего утра. Заранее пекут хлеб. Официанты натирают бокалы, перестилают скатерти, оформляют зал. На кухне разделывают мясо, которое закупили десятками килограммов. В противовес ему – рыба, запеченная в фольге с овощами.

Дулат Газизов, директор ресторана:
- Традиционно на Новый год люди заказывают селедку под шубой, оливье. На горячее больше любят мясное. Антрекоты, медальоны. Салаты и горячее. Мясо! Для нашего казахского народа больше мясо.

Сейчас в магазинах нет опасных партий продуктов, говорят специалисты. Их уже изъяли. Но это не значит, что подобные случаи не повторятся. Приобретать на новогодний стол продукты питания все же стоит с четким шрифтом на упаковке, датами изготовления и нелишне попросить сертификат. А салаты и торты лучше готовить самостоятельно.

Автор: Наталья Кунина
телеканал KTK

• Новая схема мошенничества в Казахстане: «вход без ключа»
  Злоумышленники предлагают фейковую услугу через домофон и собирают личные д...
• Россияне снова смогут беспрепятственно переводить деньги в Казахстан
  С 8 декабря Банк России отменяет ограничения на переводы валюты за рубеж дл...
• Авиабилеты снова дорожают: кто наживается на перелётах казахстанцев
  Цены выросли до 44%, сервис не изменился, а антимонопольщики уже проверяют ...
• Задержаны 24 человека: международную наркосеть ликвидировали в Казахстане
  Генеральный прокурор Казахстан Берик Асылов в соцсети Х сообщил о ликвидаци...
• Вывоз говядины в Казахстане ограничили до конца года
  В Казахстане ввели ограничения на вывоз мяса крупного рогатого скота, перед...
• Сенат отложил рассмотрение законопроекта о
  Сенат планировал рассмотреть сегодня на пленарном заседании законопроект о ...
• Отбасы банк запустил бесплатные платежи через bcc.kz
  Клиенты банка могут пополнять депозиты без комиссии и получить премию госуд...
• Для самокатчиков введут новые обязательные условия - Мажилис принял закон
  В Казахстане электросамокаты официально отнесли к транспортным средствам, д...
• За что могут оштрафовать физлиц-пользователей ИИ в Казахстане
  Новые штрафы за использование искусственного интеллекта (ИИ) подразумевают ...
• 35% медицинских услуг станут полностью бесплатными для казахстанцев
  Заместитель премьер-министра РК Канат Бозумбаев рассказал о ключевых достиж...
• Почему подешевели автомобили в Казахстане
  Министр промышленности и строительства Ерсайын Нагаспаев на заседании в пра...
• Доллар резко подешевел в Казахстане
  Какой курс доллара установился на торгах в Казахстане 2 декабря, передаёт к...
• В Казахстане заморозят тарифы на электроэнергию на семь лет
  Подготовлен приказ министра энергетики РК "Об утверждении предельных тарифо...