Сегодня решили устроить себе традиционный японский ужин:
Это все самопальные роллы.

Очень вкусно, лучше, чем в суши-барах.

Итак, делаем овощной ролл Ясай (перец, помидор, огурец, авокадо, салат, и творожный сыр)
Правильно сваренный рис и хорошо порезанные ингредиенты - залог хорошего ролла:

Рис выкладываем на шершавую сторону нори (морская водоросль):

Потом рис нужно равномерно размазать по всему листу и легонечко смазать васаби:

(надо обязательно оставить два см листа нури без риса, чтобы ролл склеился)

затем выкладываем ингридиенты:

и сворачиваем ролл с помощью бамбукового коврика:

(кончик нори без риса надо смочить водой, чтобы заклеить)

потом режем на 6 или 8 равных частей:

(нож должен быть очень острым и его надо обязательно смачивать в воде, чтобы лучше резал)

и выкладываем готовый ролл на специальное блюдо:

Макаем в соевый соус, в котором предварительно растворяем васаби, и едим с удовольствием. Все остальные роллы делаются по такому же принципу. В них можно сочетать любые ингредиенты – главное чтобы они не «перебивали» вкус друг друга. Мне больше всего нравится такое сочетание – лосось и авокадо.

Практически все для суши можно купить в Ашане, включая нори, бамбуковый коврик и васаби. Экзотические наполнители (типа угря или тунца) а также тобико (икра летучей рыбы) можно найти в магазине Якитория на Новослободской.

• Video-download: обзор сервиса скачивания видео
  В современном интернете люди всё чаще сталкиваются с необходимостью сохр...
• Манипулятор Алматы — манипулятор: универсальная спецтехника для города
  История манипуляторов начинается с развития крановых установок: инженеры...
• Культурный обмен в цифровую эпоху: почему узбекская музыка набирает популярность в сети
  Культурный мост: эволюция музыки в глобальном интернет-пространстве. В совр...
• Как работает автомобильный кондиционер: простое объяснение для водителей
  Автомобильный кондиционер — это система, которая обеспечивает комфортную те...
• Фридом Финанс идёт в ногу со временем: новые ставки по вкладам и цифровые инновации
  В преддверии нового года компания Фридом Финанс анонсировала повышение ...
• Наследие Рагнара: Почему сериал «Викинги» стал современной классикой
  Сериал «Викинги» https://vikingi-tv.org/, вышедший из-под пера Майкл...
• Нивелирование подкрановых путей: какие нивелиры применяются и в чём их различия
  Точность геодезических измерений при обследовании подкрановых путей во мног...
• Лучшие компании по банкротству физических лиц: помощь, опыт и мировой взгляд
  В 2025 году процедура банкротства окончательно трансформировалась из «фин...
• Сергей Медведев — путь от большого спорта к профессиональной журналистике
  Сергей Медведев https://medvedevmedia.ru — известное имя в мире спортив...
• Печи для кафе и ресторанов в Алматы
  Профессиональные печи https://bizgroup.kz/catalog/pechi для выпечки...
• Китайский автомобиль Changan: современные технологии и практичность
  Китайский автомобиль Changan уверенно занимает позиции на мировом и рос...

Комментарии:

evnabiev  (01.02.2010, 18:18)

В Павлодаре можно это купить? В Павлодаре можно это купить? свернуть