Сорок лет назад Международной ассоциацией барменов было создано одно из лучших шоу в мире. Национальный этап Bacardi-Martini Grand Prix в минувшую пятницу состоялся на танцполе одного из ночных клубов города. Перед жюри стояла тяжелая задача – определить победителя, попробовав все конкурсные напитки, а также выставить баллы за технику и умение жонглировать. Совместить все эти функции после энного количества опробованных коктейлей некоторым членам жюри удавалось с трудом.
Если перефразировать монолог героини «Девчат» о разнообразии блюд из картофеля, то можно с уверенностью продекларировать то же самое о мартини. Семнадцать умельцев готовить фантастические смеси из спиртных напитков с добавлением экзотических фруктов и прочих секретных ингредиентов после региональных туров собрались в южной столице. Они боролись за приз в двух категориях – paissa (классика) и open disco (фристайл). Если в первой номинации конкурсанты, пройдя испытания на знание теории письменным тестом, должны были за семь минут приготовить три экземпляра напитка по собственному рецепту и два по классическому, то во второй дело обстояло еще сложнее. Сложилось впечатление, что выучиться на бармена в Казахстане сегодня не легче, чем окончить высшую школу права с дипломом магистра. Для начала претендентам на главный приз нужно было написать тест на знание основ барменского искусства и английского языка. После этого участники проходили так называемый тест на налив, где им предстояло налить пять порций напитка в разных «размерах». Здесь жюри выставляло баллы за точность – лишних три миллилитра могли лишить конкурсанта нескольких баллов. Следующий этап – само выступление, в котором работники питейного искусства готовят коктейли по собственному рецепту. Кроме фантазии и акробатического мастерства в жонглировании «инструментами» бармена участники должны были отличиться расторопностью и оригинальностью. Опоздав во временном лимите на секунду, претендент терял 5 баллов из 10 возможных.
Выяснилось, что бармены с периферии блещут фантазией в области сочинения романтичных названий для своих композиций. Особенно впечатлила гремучая смесь из Караганды «Достучаться до небес». Можно предположить, что этот коктейль не попьешь в воскресенье вечерком, потягивая из трубочки, – есть шанс не проснуться следующим утром. Единственная дама участница соревнований Наталья Тюлюкина пыталась впечатлить жюри коктейлем «Red Star». Видимо, выражение «искры из глаз» как никакое другое способно описать последствия употребления данного напитка.
Все участники конкурса готовились к своему выходу на танцпол, как к выходу на ринг. Разминая кисти рук и шейные позвонки, они не забывали угощать гостей вечера своими шедеврами еще перед выходом. Жюри в это время едва успевало пробовать приготовленные смеси и отмечать в своих блокнотах «удовлетворительно» и «ой как удовлетворительно». Но определиться с чемпионом все-таки удалось. На финал Bacardi-Martini Grand Prix, который пройдет в Италии, от Казахстана поедут Алексей Ким и Андрей Ким.
Жама Гафур, Фото Александра КАНЦЕДАЛОВА,Алматы
Комментарии:
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.
Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.