Теперь в Казахстане появились химические индикаторы, которые находят свинину в продукции. Разработка отечественных ученых уже почти завершена и скоро поступит в продажу. В Национальном Центре Биотехнологий необычные эксперименты - обычное дело. Сегодня ученые показывают журналистам, как можно определить свинину.

Не по цвету, не по запаху, а обычным тестом. Наглядные опыты проводит генеральный директор Центра Ерлан Раманкулов.

«Эксперимент подготовлен, и сейчас мы с Вами попытаемся определить с помощью нашего теста, в каком из трех стаканчиков находится свинина».

Нужно взять кусочек мяса, залить его водой и тщательно размешать. В получившийся бульон обмокнуть полоску-индикатор и подождать пять минут. Дальше уже химическая реакция.

«Третий образец имеет две полоски, соответственно делаем вывод, что это свинина».

Такие вот опыты над мясом в Центре проводят уже почти год. Результаты решили обнародовать сегодня. Идею поддержали в министерстве индустрии, в профильном комитете уже проводят свои опыты. Говорят, мусульманские сертификаты выдают, а тесты - это успокоительное для совести и борьба с мошенниками.

Марат Сарсенбаев, председатель технического Комитета по стандартизации продукции «Халал» МИНТ РК

«Подельщиков много становится. Пишут «халал»: мусульманский, казахский, татарский, уйгурский, каких только названий не пишут ради того, чтобы свою продукцию под этот «халал» пропустить».

Как утверждают специалисты, проводить химическую реакцию за столом ресторана или на базаре - вполне прилично. Тесты на халяльность обещают быть доступными. Ведь люди должны знать, чем их кормят и что им продают.

Рустем Рахимов, корреспондент

«Мясная лавка или вот такие вот мясные ряды на базаре нуждаются в особой чистоте. Каждый сорт нужно хранить отдельно, а стол тщательно промывать. Сомнительные гормоны страха и вредные ферменты в мясе теперь можно обнаружить тестовой полоской. Предупредить - халал-стандартами. Похоже, честное слово продавца сегодня уже ничего не значит, доверие идет только экспертизам».

Рустем Рахимов
www.tv7.kz

• Минздрав разъяснил нововведения в системе ОСМС: что изменится для казахстанцев
  В Министерстве здравоохранения Казахстана 21 мая 2025 года рассказали, что ...
• Казахстан займет 46 миллиардов тенге на 12 лет
  Казахстан займет у Международного банка реконструкции и развития (МБРР) око...
• Новый документ стал доступен в приложении eGov Mobile
  В приложении eGov Mobile стали доступны цифровые паспорта домашних животных...
• Новый штраф уже работает: что нужно знать автомобилистам
  В Казахстане на протяжении полугода новый вид нарушения - превышение средне...
• Студенток призвали “кланяться мужчинам“: что об этом думают в министерстве
  Вице-министр науки и высшего образования Талгат Ешенкулов прокомментировал ...
• Качество интернета в Казахстане хотят улучшить, приняв новый закон
  Операторы связи получат возможность устанавливать базовые станции в многокв...
• Стипендии вырастут в Казахстане: сколько будут получать студенты
  Размер стипендий для казахстанских студентов увеличат в новом учебном году....
• Блокировка смартфонов: казахстанцам сообщили новые подробности
  Сроки бесплатной верификации смартфонов для физлиц в Казахстане продлили до...