Домашние огурцы обычно отличаются от овощей, выращенных промышленным способом, богатым вкусом, особой сладостью. Но иногда и плоды с собственной грядки могут горчить. Почему так происходит и как сделать домашние зеленцы вкуснее?

Что делает огурцы вкусными?

Прежде всего, необходимо проникнуть в тайну идеальных домашних огурчиков. Вкусными их делают три основных фактора.

• Высокое содержание сахара

Конечно, по сравнению со своими собратьями — арбузами и тыквами, — огурцы сложно назвать сладкими, но между собой их сорта достаточно сильно отличаются по вкусу. Все благодаря разному количеству сахаристых соединений.

• Отсутствие генов горечи

Многие современные сорта изменены таким образом, что с неприятным вкусом сложно столкнуться, даже нарушая рекомендуемые условия выращивания. На сайте www.zeldom.kz/semena-ovoschey/ogurtsy можно купить семена огурцов именно с такой особенностью. Это прекрасный выбор для огородников, которые хотят получить гарантированно вкусный урожай. Также генетически могут быть заложены малое образование пасынков, устойчивость к наиболее распространенным «огуречным» заболеваниям.

• Правильный уход с достаточным поливом

Чтобы зеленцы, генетически не лишенные гена горечи, оставались вкусными, важно соблюдать несколько правил, о которых мы поговорим далее. Некоторые сорта особенно требовательны к условиям выращивания и ухода. Их стоит избегать, если вы огородник-новичок или просто не хотите тратить много времени. Нарушения в рекомендованной схеме культивации с большой долей вероятности сделают огурцы горькими.

• Фактура

Самые вкусные в свежем виде — универсальные или салатные сорта зеленцов. Они очень ароматные, упругие, но не жесткие. Плоды, специально адаптированные селекционерами для консервации, в свежем виде могут показаться беднее на вкус. Зато они великолепно сочетаются с различными рассолами, сохраняют упругость даже при контакте с горячей жидкостью.

Почему огурцы горчат и как этого избежать?

1. Баланс солнца и тени. Эта огородная культура любит обилие солнца, но слишком высокая температура в сочетании с прямыми лучами, способна навредить, спровоцировав появление горечи. Желательно, чтобы в послеобеденное время растения находились в легком затенении.

2. Полив. Земля на грядке не должна пересыхать, особенно во время цветения и завязи плодов. Грунт нужно регулярно увлажнять, 1–2 раза в неделю устраивать глубокий полив. Воду, набранную из колодца или скважины, нужно слегка нагреть на солнце — слишком холодная способна сильно навредить. Одновременно важен хороший дренаж, чтобы корни растений не начали гнить.

1. Пространство для роста. Высаживать огуречную рассаду следует на расстоянии не менее 30 см между кустами. В противном случае стресс негативно скажется на вкусовых качествах.

2. Температура почвы. Стараясь высадить рассаду как можно раньше, не переусердствуйте. Почва должна прогреться как минимум до +15 градусов. Когда температура грунта достигнет +21 градуса, приступайте к мульчированию. Это позволит задержать интенсивное испарение влаги и защитит корни от пересыхания.

3. Сбор урожая. Снимать зеленцы рекомендуется раз в 2–3 дня. Ориентируйтесь на размер, заявленный производителем семян. Оставляя огурцы на стеблях дольше, вы рискуете получить жесткие плоды со сниженными вкусовыми качествами. Кроме того, «переростки» мешают образованию новой завязи.

Ну а главным советом будет высадка растений, лишенных гена горечи. Приобрести семена улучшенного типа можно в интернет-магазине «Зеленый Дом» с самовывозом из точки продажи в г. Шымкент, ул. Гагарина, 74 Б или с доставкой по всей территории Казахстана.

• Стратегии самостоятельного обучения в IT
  Мир технологий стремительно развивается, и быть в курсе последних изменений...
• Сколько длится обучение на права?
  Получить права за месяц – это реальная задача, но все зависит от типа кур...
• Кожаные папки для документов: стиль и функциональность
  Изделия из кожи, созданные вручную, обладают особой энергетикой, которая...
• Orda: последние новости Казахстана
  Последние новости соңғы жаңалықтар Казахстан...
• Кабель ВВГнг LS: особенности и применение
  Кабель ВВГнг LS — это один из наиболее популярных типов кабелей, использ...
• Торцевая планка: необходимый элемент кровли
  Торцевая планка— это важный компонент кровельной системы, который играет ...
• Arasan: СПА для женщин в Алматы
  Arasan https://arasan-spa.kz/service/bath-complex/women-spa-services...
• История паркетных досок: путь от традиций к современному удобству
  Паркетная доска имеет долгую и увлекательную историю, уходящую своим...
• Лучшие рестораны и кафе Коктобе
  Коктобе, что в переводе с казахского означает «голубая гора», имеет свою...
• Уральский завод многогранных опор: качество и надежность в каждой детали
  Опоры играют ключевую роль в инфраструктуре, обладая богатой и многогранн...
• Лазерное отбеливание зубов: История и Преимущества
  Мода на белоснежные зубы и использование виниров начали активно развивать...
• История краски для фасада дома
  Краска для фасада дома имеет долгую и увлекательную историю, уходящую св...
• История первого ламината: от идеи до популярности
  Ламинат, как мы его знаем сегодня, имеет длинную и увлекательную историю,...
• Кабель NYM: преимущества и характеристики
  История кабелей NYM действительно уникальна, поскольку они представляют ...

Комментарии: