Городские новости

Муку не по стандартам продавали в павлодарских магазинах (09.11.2022, 15:47), просмотров: 1684

Муку не по стандартам продавали в павлодарских магазинах
По данным Всемирной организации здравоохранения, железодефицитная анемия – один из ведущих среди десяти факторов риска высокой материнской, младенческой и общей смертности. Как рассказали в областном департаменте санитарно-эпидемиологического контроля, с недостаточностью железа связаны отставание физического и ментального развития детей, их низкая устойчивость к инфекционным заболеваниям и вредным факторам внешней среды, передает корреспондент Pavlodarnews.kz

Существуют три основных способа профилактики анемии: фармакологический — с помощью витаминов; рациональное питание; а также фортификация — обогащение основных продуктов питания соединениями железа и витаминным комплексом. Последний считают наиболее простым, недорогим и доступным методом профилактики. В законе РК «О здоровье народа и системе здравоохранения» предписана обязательная фортификация пшеничной муки высшего и первого сортов железосодержащими витаминами и минералами.

«Пшеничная мука выбрана не случайно, потому что это самый простой, дешевый и доступный источник витаминов и железа. Процесс обогащения не меняет вкус, цвет, запах муки, качество выпечки остается обычным. Потребление фортифицированной муки безопасно. Фортификация лишь восполняет ценные потери во время обмолота пшеницы, поэтому противопоказаний к потреблению такой муки нет», — подчеркивают санврачи.

С начала года специалисты департамента в 12 пробах муки выявили несоответствия по содержанию цинка и железа. Ответственным в регионе выписали штрафы и предписали устранить нарушения. По производителям из других областей информацию направили в их территориальные департаменты санитарно-эпидемиологического контроля.

Для профилактики железодефицитной анемии рекомендуют выбирать муку, хлеб, макаронные изделия, обогащенные железом и фолиевой кислотой. Состав должен быть обязательно отражен на маркировке фасованного продукта или в сопровождающих документах при реализации в больших объемах.

Источник: pavlodarnews.kz


Последние новости:



Комментарии:


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?



Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.

Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.



Ещё новости

Как пройдет сельхоз...
Из-за ремонтных работ на фермерском рынке «Жа...
«Зверски избит»: дв...
Студентов колледжа родственники нашли ночью н...

Iteca 2024
100 дорог

Экспресс, Обмен валют

Предлагает:
Продажа золотых сли...
Золотые слитки представлены в четырех разновид нос...
ул. Каирбаева, 69
Обмен валют:* доллар,* евро,* российский рубль. Зо...
Реклама на сайтеКонтактыНаши клиенты     Статистика
сейчас на сайте 244 чел.
© 2006-2023 ТОО"Электронный город"
    Дизайн Алексенко А.