Санэпидемиологи проверили овощи, фрукты и ягоды на павлодарских рынках. Чтобы узнать, безопасна ли продукция, использовали экспресс-тест на содержание нитратов. Количество солей почти в два раза превышало норму, передаёт корреспондент Pavlodarnews.kz.
«Для исследований отбирают пробы овощей и фруктов: дыни — „Торпеду“ и „Колхозницу“, яблоки, огурцы, груши, чеснок, помидоры, капусту, нектарины, чернослив, абрикосы, картошку, лук, клубнику, вишню, смородину, малина, болгарский перец и сливу, арбузы», — перечислили в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля.
Несоответствие требованиям выявили в нескольких пробах дыни на павлодарских рынках. Превышение составило 177 единиц, допустимая норма — 90.
«Учитывая, что в продукции могут содержаться нитраты, покупателям рекомендуем дождаться наступления сезона естественного созревания плодоовощной продукции, в том числе и бахчевой. В Павлодарской области он начинается не раньше середины августа», — добавили специалисты.
Они пояснили, что избыток нитратов чаще всего связан с использованием минеральных азотных удобрений. Нитраты легко растворяются в воде и могут быстро перемещаться в любых направлениях с почвенной влагой.
Предельно допустимая суточная доза нитратов для взрослого человека — 300-325 миллиграммов в сутки. Острое отравление возможно, если употребить 1-4 грамма нитрата, а 13-14 граммов — смертельная доза.
Санэпидемиологи посоветовали не покупать слишком большие, рыхлые овощи и фрукты. Потому что при их выращивании, возможно, использовали много нитратов. Кроме того, фрукты и овощи необходимо тщательно промывать в проточной воде, держать в холодильнике. И если есть какие-то подозрения, то продукцию стоит вымачивать в воде минимум полчаса.
Источник:
pavlodarnews.kz
Комментарии:
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.
Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.