За последний год в Камбодже цена на крысиное мясо возросла в 4 раза, в то время как другие виды мяса из-за инфляции стали недоступны даже самым обеспеченным из бедняков. Вьетнамцы готовы закупать крысятину у соседей, передает агентство Reuters со ссылкой на местные власти Камбоджи.
Согласно последним данным камбоджийского Центробанка, за год инфляция составила 37%, так что цена 1 килограмма крысиного мяса поднялась с 1200 до 5000 риелей (69 пенсов). Последние несколько лет блюда грызунов, со специями И с чесночной начинкой стали в Камбодже особенно популярны, особенно если учитывать, что говядина стоит 20 000 риелей за килограмм (2 доллара, 76 пенсов). Граждане азиатского государства отказались от куриного мяса в пользу крысиного еще в 2004 году, чтобы не заразиться опасным вирусом птичьего гриппа.

Теперь на всех местных продуктовых рынках можно купить мясо этих малоаппетитных на вкус европейца грызунов. По словам одного из продавцов, только за утренние часы ему удается продать от 50 до 60 кг крысятины.

По сведениям властей, крысы массово убегают из затопленный районов в низинах дельты Меконга, так что местным жителям стало легче их ловить. "Многие дети с радостью продают пойманных зверков на рынке, однако некоторых они все же оставляют для семьи, - заявил агноном Ли Маронг- Далеко не только бедняки питаются крысят иной. Однако к нам уже поступают заказы на покупку крысиного мяса от вьетнамцев, живущих на пограничных территориях".

По предварительно оценке, в настоящий момент Камбоджа может предложить Вьетнаму более тонны живых крыс день. Во вьетнамской глубинке крысы на протяжении веков считались деликатесом – есть рецепты приготовления, которые насчитывают 150 лет. Стоит отметить, что крыс широко употребляют в пищу в Таиланде. Кроме того, на днях правительство Бихара, одного из восточных штатов Индии попросило жителей ввести в свой рацион крысятину. Такая мера позволит убить двух зайцев: справиться с растущими ценами на продовольствие и сохранить запасы риса.

• Как выбрать антисептик: советы для правильного выбора
  Антисептики стали незаменимой частью повседневной жизни, особенно в условия...
• Павлодарские стартапы: инновации и технологии в нашем городе
  Павлодар, расположенный на северо-востоке Казахстана, всё чаще становится ц...
• Известные спортсмены Павлодара: гордость нашего города
  Павлодар — это не только промышленный и культурный центр, но и город, котор...
• Итоги года: какие фильмы и сериалы на Иви смотрели казахстанские зрители в 2024
  В 2024 году в топ популярных фильмов в онлайн-кинотеатре Иви среди аудит...
• Традиция чаепития из самовара в Туле: Уникальное культурное наследие
  Тула — город, известный своим историческим наследием, ремеслами и, коне...
• Удаление зубов: Когда необходимо, как проходит процедура
  Удаление зубов — это важная медицинская процедура, которая может быть н...
• Как улучшить трейдинг в 2025: топовые индикаторы разворота тренда
  Успешный трейдинг в 2025 году требует двух основных элементов: точных инд...
• Мебель из искусственного ротанга: гармония стиля и практичности для вашего пространства
  Мебель из искусственного ротанга приобрела огромную популярность благода...
• Электроды для сварочных работ: Виды и правильный выбор для качественного соединения
  Электроды для сварочных работ — это расходные материалы, которые исполь...
• Сухие строительные смеси: незаменимый помощник в ремонте и отделке
  Сухие строительные смеси прочно вошли в нашу жизнь, став важной частью любо...
• Штангенциркуль: история, польза и важность сегодня
  Профессиональный штангенциркуль — один из самых универсальных и точных в...
• Обзор криптовалютной биржи MEXC
  MEXC (ранее известная как MXC) — это популярная криптовалютная биржа, котор...
• История тамады и его роль на праздниках
  Тамада — это традиционный ведущий на праздник в Астане, особенно на сва...