Для дегустации растворимого кофе, которая прошла на базе Прикаспийского центра сертификации, было закуплено в алматинских магазинах 8 видов разного по способу производства кофе – порошкообразного, гранулированного, сублимированного. Кроме того, был кофе декофеинизированный, без кофеина. Все образцы – импортного производства.Для дегустации образцы зашифровали. Комиссия оценивала кофе по внешнему виду сухих гранул, а потом – по внешнему виду, аромату и вкусу приготовленного напитка.
Два образца из представленного сублимированного кофе: это «Якобс Монарх» и «Элит Платинум». Надо отдать должное мастерству дегустаторов – они сразу же опознали марку.


Эксперт-аудитор Ольга Латыпова поясняет – кофе оценивался согласно требованиям того нормативного документа, который был на нем указан. Буква «Р» на маркировке означала: стандарт российский, продукт был изготовлен по заказу российского рынка.
Первый образец. Кофе «Якобс Монарх». Внешний вид, вкус, цвет, аромат – все показатели соответствуют требованиям стандарта, по которому продукт изготовлен.
Образец номер два – «Элит Платинум». Эксперты ощущают во вкусе специфическую кислинку, которую, похоже, придает особая технология приготовления этого продукта. Позже при оценке маркировки выяснилось, что этот кофе декофеинизированный. Специалисты пояснили, термин «декофеинизированный» означает, что содержание кофеина в напитке минимальное.
Кофе «Чибо Эксклюзив», номер три, эксперты оценили как «вкусный, ароматный».
Четвертый образец – «Форт Элит» в гранулах. Производство Индии, что экспертная комиссия определила по вкусу напитка. Кстати, вкус был определен как «островатый, с горчинкой».
Кофе под номером пять тоже индийского производства – «Индийское золото». «Натуральный стопроцентный порошкообразный» – значилось на упаковке, а дегустаторы оценили его вкус как «пустой, невыразительный». Поначалу даже засомневались – может, он без кофеина? Но кофеин в нем присутствовал, однако вкус не улучшил.
Шестой образец – «Рио Милагре», кофе из Бразилии, комиссию тоже не порадовал богатством вкуса. На его фоне следующий образец – седьмой, «Нескафе Голд» – выгодно отличался и «насыщенным ароматом, и богатым вкусом».

• Нацбанк планирует изменить правила обмена валют
  В Казахстане установят новые пределы отклонения между курсами покупки и про...
• Стипендии в вузах: все, что нужно знать студентам в 2025 году
  В Министерстве науки и высшего образования рассказали о планомерной работе ...
• Новая накопительная система для детей “Келешек“: Токаев подписал закон
  Токаев подписал закон, касающийся новой накопительной системы для детей "Ке...
• Накопительная пенсия-2025: некоторым казахстанцам сообщили хорошую новость
  В Казахстане в 2025 году продолжится рост накопительной пенсии. Об этом сег...
• Электроэнергия может подорожать в Казахстане уже с 1 февраля
  Министерство энергетики РК предлагает установить в Казахстане с 1 февраля 2...
• Почему в Казахстане штрафуют за длительный прогрев автомобиля - ответ генерала полиции
  В кулуарах Сената журналисты поинтересовались у депутата и бывшего первого ...