За прошедший год члены мониторинговой группы — представители отдела образования, партии «Нұр Отан», депутаты, сотрудники департамента охраны общественного здоровья вместе с родителями — посетили более 160 школ, передает корреспондент pavlodarnews. kz. Об этом агентству сообщили в пресс-службе департамента общественного здоровья.

Были выявлены нарушения в работе школьных столовых в 62 школах.

— Зафиксированы повторяемость блюд, отступление фактического меню от перспективного из-за перебоев с поставкой продуктов. Например, блюда из говядины четыре дня подряд заменялись на блюда из мяса птицы. Также было выявлено использование вместо натурального сливочного масла жирностью 82,2% жировых продуктов меньшей биологической ценности — спредов: растительно-сливочные, сливочно-растительные или растительно-жировые продукты, — рассказали в пресс-службе департамента.

По данным мониторинговой группы, наиболее частым нарушением стало отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность некоторых продуктов.

— Такие нарушения выявлены в четырех школах Экибастуза, в семи учебных заведениях Павлодарского района и трех — Щербактинского района. Кроме того, в ряде школ Павлодарского района не соблюдается температурный режим в холодильном оборудовании, в некоторых школах Щербактинского района и района Аққулы используется мука, не обогащенная минеральным комплексом, что считается грубым нарушением, — отмечают в департаменте.

Также выяснилось, что периодическая оценка качества питания школьников не проводится бракеражной комиссией в двух учебных заведениях Баянаульского района и во всех школах района Тереңкөл.

Отдельно ставился вопрос материально-технического оснащения школьных пищеблоков, от чего во многом зависят безопасность и качество блюд, которыми кормят детей.

— Практически нигде нет холодильных прилавков для салатов и охлажденных напитков, которые при реализации должны иметь температуру не выше 14 градусов. И лишь единицы пищеблоков оборудуют стол для приготовления салатов бактерицидной лампой, — добавили в департаменте.

Общественники подчеркивают, что блюда не должны повторяться на протяжении четырех недель, а продукты должны соответствовать стандартам качества. Во всех выявленных случаях по результатам мониторинга поставщикам услуг и администрациям школ даны рекомендации по улучшению качества питания школьников.

Источник: pavlodarnews.kz

• Снег и позёмок: погода в Павлодарской области 23 января
  Скорость ветра 7-12 метров в секунду, передаёт корреспондент @Pavlodarnews....
• В Павлодарской области 22 января прогнозируют метель
  Скорость ветра 9-14 метров в секунду, на западе, юге, востоке области 15-...
• Павлодарская область вышла в лидеры по раскрываемости тяжких преступлений
  Достигнута стопроцентная раскрываемость убийств, разбоев, угонов и краж авт...
• Где в Павлодаре временно отключат электричество
  Запланированы ремонтные работы, передает корреспондент Pavlodarnews.kz.
• В Павлодаре полицейские ищут наркосбытчиков
  Антинаркотические рейды продолжаются в дачных массивах, передает корреспонд...
• Двух начальников филиала нацкомпании КТЖ осудили за взятки в Павлодаре
  Каждому назначили по 7 лет лишения свободы. По версии следствия, руководите...
• Куда обращаться павлодарцам с вопросами по теплу
  19 января ТЭЦ-2 и ТЭЦ-3 работают в штатном режиме, передаёт корреспондент P...
• В Павлодаре шестилетняя девочка укусила педагога-ассистента
  Маму первоклассницы, которая в одиночку воспитывает ребенка с особыми образ...