Хлеб из обогащенной витаминами и минералами муки выпекают в 92 процентах учреждений образования Прииртышья, передает корреспондент pavlodarnews.kz.

Об этом на брифинге в Региональной службе коммуникации рассказала руководитель областного департамента охраны общественного здоровья  Ирина Сорокина.

- Мука, производимая для реализации на территории Республики Казахстан пшеничная хлебопекарная высшего и первого сортов, подлежит обязательному обогащению железосодержащими витаминами, минералами и другими веществами, - отметила Ирина Сорокина. – Что является долгосрочной стратегией по улучшению потребления железа населением. В первую очередь, внедрение использования фортификационной муки начали в социальной сфере. Так, в прошлом году в учреждениях здравоохранения области лишь 27 процентов использовало такую муку, за шесть месяцев этого года этот показатель вырос до 44 процентов. Также в сфере образования вместо 25 процентов, которые отмечались ранее, сейчас 92 процента столовых учреждении образования используют обогащенную муку.

По словам спикера, железодефицитной анемией в Павлодарской области страдает более шести тысяч человек, из них 43 процента составляют дети. Среди взрослых свыше 90 процентов ЖДА приходится на долю женщин.

- В Прииртышье постоянно функционирует 14 зернообрабатывающих предприятий.  Обогащение муки первого и высшего сортов производится на семи. Кроме того, в 24 торговых точках Павлодара, Экибастуза и Теренкольском районе оборудованы полки с обогащенными микронутриентами продуктами. Также, нами осуществляется контроль за реализацией обогащенной муки на внутреннем рынке. Так, за истекший период в ходе мониторинга с объектов торговли отобрано 12 проб фортифицированной муки отечественного производства. Ни в одной из них нарушении не выявлено, - отметила Ирина Сорокина.

Как рассказала руководитель ведомства, в состав обогащенной муки входят витамины В1, В2 и фолиевая кислота. Привычный вкус еды после использования такой муки не меняется.

Назым Карабаева
Фото РСК
pavlodarnews.kz

• Молодой ученый рассказал в Павлодаре о киллерах против вредителей
  В областном центре прошел бизнес-форум межрегионального и международного со...
• Как глобальное потепление ощущается в Павлодарской области
  Многие могли заметить, что зимы становятся мягче – раньше в ноябре уже чувс...
• Павлодарское предприятие стало одним из лучших в области охраны труда
  ПАЗ АО «Алюминий Казахстана», входящий в ERG, получил серебряную награду ре...
• Куда отправились служить жители Павлодарской области
  Основной набор в этом году – в артиллерийские, танковые, сухопутные, мобиль...
• В павлодарском филиале фонда ОСМС опровергли фейк
  В соцсетях распространяют информацию о бесплатной установке детям брекетов ...
• Павлодарские школьницы осваивают профессию рыбовода
  Девочки лично участвовали в полном цикле разведения осетра – от икринки до ...
• Жителей Павлодара приглашают к участию в создании цифрового фотоальбома города
  Общественное объединение «Логос» совместно с городским отделом внутренней п...
• В Павлодарской области поймали браконьеров
  О незаконной охоте сообщили в областном департаменте полиции, передаёт корр...
• Метель и гололёд: погода в Павлодарской области 4 декабря
  Скорость ветра 9-14 метров в секунду, днём на западе, юге области порывы 15...