С 1 сентября 2025 года питание в школах Казахстана организовано по единому национальному стандарту, разработанному министерствами здравоохранения, образования совместно с Казахской академией питания при поддержке ЮНИСЕФ и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), сообщает Zakon.kz.

О том, что изменилось в школьном меню, рассказали 8 сентября в филиале «Научно-практического центра санитарно-эпидемиологической экспертизы и мониторинга» Национального центра общественного здравоохранения Минздрава:

— Меньше соли, сахара и жиров.
— Запрещены колбасные изделия, фастфуд, соки с добавленным сахаром, спреды и консерванты.
— Больше овощей, фруктов, цельнозерновых, молочных и кисломолочных продуктов.
— В малокомплектных школах введены ланч-пакеты: горячий бутерброд, кисломолочный продукт, фрукт и напиток.
— Меню составляется на четыре недели с учетом сезона и обязательно согласуется с органами здравоохранения.
— Для детей с диабетом, аллергиями и другими особенностями здоровья предусмотрены специальные меню.
— Введен индекс несъедаемости: если более 30% блюд остаются нетронутыми, меню пересматривается.

Как будет организован контроль качества

— Каждое блюдо сопровождается данными о калорийности, белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах.
— Запрещено повторять одно и то же блюдо несколько дней подряд.
— Созданы бракеражные комиссии: администрация школы, медики и родители проверяют качество пищи.
— Школьные медсестры ежедневно проводят органолептический контроль.
— Ведутся журналы учета продуктов и замен блюд.

Зачем это нужно

— Снизить уровень ожирения у детей (сейчас лишний вес имеет каждый пятый школьник).
— Ограничить потребление соли и сахара в соответствии с рекомендациями ВОЗ.
— Укрепить иммунитет и снизить риски хронических заболеваний.
— Повысить доверие родителей и прозрачность системы школьного питания.

«По данным Казахской академии питания, строгие правила помогут сократить детское ожирение на 10-15%, снизить риск диабета до 20% и гипертонии почти на 18%», — отметили в ведомстве.

Новые правила затрагивают более 1,7 миллиона детей по всей стране.

Источник: zakon.kz

Фото: Министерство просвещения РК

• Проведут ли в Казахстане военный парад ко Дню Победы
  В 2026 году военный парад в Казахстане ко Дню Победы и Дню защитника Отечес...
• Cove Capital-дың Қазақстандағы ірі вольфрам жобасыCove Capital-дың Қазақстандағы ірі вольфрам жобасына қатысуы назар аудартты: жер алу тәрті
  Ашық деректерге сәйкес, Cove Capital Қазақстанн...
• Еще один штраф хотят ввести в Казахстане
  Депутат мажилиса Айна Мусралимова рассказала о планах ввести административн...
• Казахстанцы будут отдыхать почти половину мая
  Май 2026 года в Казахстане станет одним из самых насыщенных месяцев по коли...
• Россия не будет строить ТЭЦ в Казахстане - проекты передали другой стране
  Россия не будет участвовать в строительстве трёх теплоэлектроцентралей (ТЭЦ...
• Сообщения в соцсетях станут уликами: Генпрокуратура предупредила казахстанцев
  Генеральная прокуратура предупредила казахстанцев о важности соблюдения зак...
• Камеры уже выявляют: МВД обратилось к водителям с важным напоминанием
  Министерство внутренних дел 6 апреля 2026 года обратилось ко всем участника...
• План мероприятий по разъяснению Конституции РК утвердило правительство
  Правительство РК своим постановлением утвердило План мероприятий по разъясн...
• Доллар продолжает стремительно падать в обменниках
  Курс доллара продолжает снижаться в обменниках Казахстана, передаёт корресп...