С 1 сентября 2025 года питание в школах Казахстана организовано по единому национальному стандарту, разработанному министерствами здравоохранения, образования совместно с Казахской академией питания при поддержке ЮНИСЕФ и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), сообщает Zakon.kz.

О том, что изменилось в школьном меню, рассказали 8 сентября в филиале «Научно-практического центра санитарно-эпидемиологической экспертизы и мониторинга» Национального центра общественного здравоохранения Минздрава:

— Меньше соли, сахара и жиров.
— Запрещены колбасные изделия, фастфуд, соки с добавленным сахаром, спреды и консерванты.
— Больше овощей, фруктов, цельнозерновых, молочных и кисломолочных продуктов.
— В малокомплектных школах введены ланч-пакеты: горячий бутерброд, кисломолочный продукт, фрукт и напиток.
— Меню составляется на четыре недели с учетом сезона и обязательно согласуется с органами здравоохранения.
— Для детей с диабетом, аллергиями и другими особенностями здоровья предусмотрены специальные меню.
— Введен индекс несъедаемости: если более 30% блюд остаются нетронутыми, меню пересматривается.

Как будет организован контроль качества

— Каждое блюдо сопровождается данными о калорийности, белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах.
— Запрещено повторять одно и то же блюдо несколько дней подряд.
— Созданы бракеражные комиссии: администрация школы, медики и родители проверяют качество пищи.
— Школьные медсестры ежедневно проводят органолептический контроль.
— Ведутся журналы учета продуктов и замен блюд.

Зачем это нужно

— Снизить уровень ожирения у детей (сейчас лишний вес имеет каждый пятый школьник).
— Ограничить потребление соли и сахара в соответствии с рекомендациями ВОЗ.
— Укрепить иммунитет и снизить риски хронических заболеваний.
— Повысить доверие родителей и прозрачность системы школьного питания.

«По данным Казахской академии питания, строгие правила помогут сократить детское ожирение на 10-15%, снизить риск диабета до 20% и гипертонии почти на 18%», — отметили в ведомстве.

Новые правила затрагивают более 1,7 миллиона детей по всей стране.

Источник: zakon.kz

Фото: Министерство просвещения РК

• Новая схема мошенничества в Казахстане: «вход без ключа»
  Злоумышленники предлагают фейковую услугу через домофон и собирают личные д...
• Авиабилеты снова дорожают: кто наживается на перелётах казахстанцев
  Цены выросли до 44%, сервис не изменился, а антимонопольщики уже проверяют ...
• Задержаны 24 человека: международную наркосеть ликвидировали в Казахстане
  Генеральный прокурор Казахстан Берик Асылов в соцсети Х сообщил о ликвидаци...
• Сенат отложил рассмотрение законопроекта о
  Сенат планировал рассмотреть сегодня на пленарном заседании законопроект о ...
• Мошенники атакуют под видом перерасчета пенсии - как защититься казахстанцам
  Аферисты освоили новый способ кражи денег у граждан: говорят о перерасчет...
• После стоматологии запретили еще одну медуслугу за счет
  Казахстанцев ждут новые ограничения при использовании пенсионных излишков. ...
• Отбасы банк запустил бесплатные платежи через bcc.kz
  Клиенты банка могут пополнять депозиты без комиссии и получить премию госуд...
• За что могут оштрафовать физлиц-пользователей ИИ в Казахстане
  Новые штрафы за использование искусственного интеллекта (ИИ) подразумевают ...
• Заморозка тарифов на электроэнергию на семь лет: Минэнерго выступило с разъяснениями
  Министерство энергетики Казахстана сегодня, 3 декабря 2025 года, выступило ...
• Почему подешевели автомобили в Казахстане
  Министр промышленности и строительства Ерсайын Нагаспаев на заседании в пра...
• Доллар резко подешевел в Казахстане
  Какой курс доллара установился на торгах в Казахстане 2 декабря, передаёт к...
• В Казахстане заморозят тарифы на электроэнергию на семь лет
  Подготовлен приказ министра энергетики РК "Об утверждении предельных тарифо...