Не шашлычник я, просто, мясо готовить у меня в крови, шашлык делаю по класическому способу, репчатый лук и травки пряные + сок свежих помидоров, солю только после готовки, если и добавляю в маринад, только белое сухое вино.
Зарегистрирован: Dec 29, 2007 Сообщения: 2692 Откуда: СССР
Добавлено: Чт Май 06, 0:07 Заголовок сообщения:
Авто писал(а):
Не шашлычник я, просто, мясо готовить у меня в крови, шашлык делаю по класическому способу, репчатый лук и травки пряные + сок свежих помидоров, солю только после готовки, если и добавляю в маринад, только белое сухое вино.
У-у- уууух..!!! Аж слюнки бегут!!! Так уж Авто няму описывать горазд _________________ Самая главная формула успеха – знание, как обращаться с людьми. (Т.Рузвельт)
Не шашлычник я, просто, мясо готовить у меня в крови, шашлык делаю по класическому способу, репчатый лук и травки пряные + сок свежих помидоров, солю только после готовки, если и добавляю в маринад, только белое сухое вино.
С маринадом все ясно. Спасибо за рецепт. Так все таки, самое главное для шашлыков - как их переворачивать? (Периодичность)
Смотря на чем готовить будете, на дровах это не шашлык, так, мясо жареное, на древесном угле по опыту, на саксауле, аналогично, переворачивать желательно с интервалом 4-5 минут, не отходя от мангала.
А вот как насчет того, чтобы готовить шашлык с кусочками помидоров (лука, лимона и т.д.)? В рецептах всегда показывают, готовый шашлык с легко поджаренным помидором и т.д. А на опыте, когда начинаешь так экспериментировать, то все подгарает. Может и здесь есть какой-то секрет?
Секрет один, мясо и овощи готовят отдельно и все, не чего не подгорает. ( все пошел спать, завтра продолжим, вообще тему о готовке нужно открыть и рецептами делится)
Зарегистрирован: Dec 16, 2008 Сообщения: 648 Откуда: Местные мы!
Добавлено: Чт Май 06, 20:20 Заголовок сообщения:
Slaviusss писал(а):
Я так понимаю, снова типа межфорумная встреча?
и опять придут те же люди, остальные так и будут отмазываться?
На прошлой встрече я был на больничном, так что пришлось реально отмазаться, так как не в состоянии был принимать участие. В этот раз обязательно приду и без всяких отмазок!!!
А что, встреча с ночевой будет, что ли? _________________ Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...
Зарегистрирован: Apr 23, 2010 Сообщения: 519 Откуда: бы кучу денег на3,14здить?
Добавлено: Чт Май 06, 20:31 Заголовок сообщения:
MayNight писал(а):
А что, встреча с ночевой будет, что ли?
Хотелось бы, да что-то народ межуется... А такие красивые у нас ночи!...
Пы.Сы. Кстати, холостые девушки ссылаются на то, что им ночевать "одним" будет холодно!
Мне кажется, с ночевой холодно, да и вообще... _________________ Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...
Зарегистрирован: Apr 23, 2010 Сообщения: 519 Откуда: бы кучу денег на3,14здить?
Добавлено: Чт Май 06, 20:45 Заголовок сообщения:
Diesel писал(а):
ДиКа писал(а):
...Кстати, холостые девушки ссылаются на то, что им ночевать "одним" будет холодно!
У меня палатка есть
Девченки! Забивайте место! Кстати, тут еще достаточно холостых парней, так что замерзнуть не дадут) А вообще, кто-то говорил про костры, которые потом можно присыпать землей и поставить палатку. И тепло всю ночь будет.
Зарегистрирован: Dec 16, 2008 Сообщения: 648 Откуда: Местные мы!
Добавлено: Чт Май 06, 20:57 Заголовок сообщения:
PR: У меня палатка обустроена под зимнюю рыбалку (папа постарался). Посреди дна есть вырез. Так я что подумал, можно и прям в палатке костер затопить как раз на месте выреза, и всю ночь тепло будет...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
FAQ
Поиск
Пользователи
Группы
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
Регистрация
