Вкусные рецепты.

А кто что готовит дома вечером на ужин?
У меня дилемма, что готовить,хочется поыстрейи повкусней. Smile

Давайте делиться.

Салат Венеция.
Помидоры вымыть, обдать кипятком, охладить, снять кожицу, мякоть нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, вымыть, нарезать слайсами. Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Помидоры смешать с чесноком, петрушкой, консервированной фасолью и сыром, посолить, поперчить, заправить сметаной и тщательно перемешать.
При подаче украсить дольками помидоров и листиками петрушки.

Салат «Нимфа»
Чернослив промыть в теплой воде, залить кипятком, выдержать в течение 10 минут,
затем нарезать мелкими кусочками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, добавить чернослив, тщательно перемешать. Сметану смешать с солью и сахаром, заправить полученной смесью морковь с черносливом. Уложить в салатницу, посыпать измельченной зеленью укропа.
_________________
В искаженном миpе все догмы одинаково пpоизвольны, включая догму о пpоизвольности догм.

Колыч, откуда такая неприязнь к великому французскому артисту? Laughing

Вау, Колыч. Exclamation

Вы пугаете меня букетом своих талантов! +5.
_________________
В искаженном миpе все догмы одинаково пpоизвольны, включая догму о пpоизвольности догм.

Ломтики свинины в медовом соусе.Ингредиенты:

1.Свиная вырезка 500 гр.
2.Перец сладкий болгарский 2 шт.
3.Мед 3 ст.л.
4.Соевый соус 2 ст.л.
5.Кетчуп 2 ст.л.
6.Сахар 2 ст.л.
7.Горчица 1 ч.л.
8.Соль
9.Молотый черный перец
10.Перец чили
Приготовление:

1.Мясо нарезать не очень тонкой соломкой, толщиной около 8-10мм.
2.Приготовить соус: соединить соевый соус, мед, сахар, кетчуп и горчицу, добавить немного перца чили и молотого черного перца. Попробовать соус на вкус и при необходимости немного его присолить.
3.В полученном маринаде замариновать ломтики свинины в течение 2-х часов.
4.Замаринованные ломтики свинины вместе с соусом выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить на большом огне до румяной корочки.
5.На отдельной сковороде обжарить порезанный соломкой сладкий болгарский перец.
6.Соединить мясо и перец в одной сковороде, добавить немного воды, накрыть крышкой и подтушить в течение 10 минут. Если соус, в котором тушится мясо и перец слишком жидкий, можно загустить его небольшим количеством крахмала.
7.Подавать такое блюдо лучше с отварным рисом или картофелем (по-белорусски)
_________________
В искаженном миpе все догмы одинаково пpоизвольны, включая догму о пpоизвольности догм.

На любителя, по-моему... Острое, соленое.. мясо под кисло-сладким соусом (больше кислым)))), но сладкое мясо? хмм, не знаю, аппетита не вызывает Rolling Eyes

_________________
Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...

Что бы испортить свиную вырезку, потребуется очень "хороший" повар Laughing

_________________

Родясь на свет, мы плачем – грустно нам к комедии дурацкой приступаться. (У. Шекспир)

Я свинину не ем, поэтому поверю Вам на слово.
_________________
Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...

Действительно вкусные рецепты.

Масленица в самом разгаре, вот надумала испечь блинчиков. Хочется чего-нибудь новенького. Может, кто из форумчан поделится своим фирменным рецептом ажурной вкусняшки?
_________________
Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...

А в какой пропорции? на рецепт мало похоже, просто список ингридиентов...
_________________
Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...

Старый Наполеон.

Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.

Готовим два теста:

1-е тесто:

●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.

2-е тесто:
●1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами
●1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
Замесить тесто...

и разрезать его на 6 частей.

Приготовление:

Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом. Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 часов).

Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину спрячьте в холодильник, а оставшиеся очень тонко раскатайте. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.

Испечь коржи поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Кожи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем и снова 1,5-2 минуты.

Снимаем с противня и складываем стопочкой на тарелку. Обрезки тоже испечь. Потом то же самое проделайте со второй половиной теста.

Готовим крем. 2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5л). Вымешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300г масла.

Перемазываем коржи кремом, верх и бока посыпаем изломанными обрезками и крошкой от коржей и ставим торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался. В этом Наполеоне 18 коржей!

Приятного аппетита!

Вкусная рыба за 7 минут

На литр воды 5 столовых ложек соли без горки и шелуху лука (сколько есть) . 2 тушки скумбрии моем и режем на куски. Опускаем в кипящую воду с солью и шелухой лука. Варим 7 минут. Сливаем через дуршлаг. Быстро. Вкусно . Сытно. Шелуха отбивает характерный запах рыбьего жира скумбрии.
Вкусняшка. Можно подавать холодной.

Реклама на сайте	Контакты	Наши клиенты		сейчас на сайте 334 чел.
© 2006-2023 ТОО"Электронный город" Дизайн Алексенко А.

Павлодарский форум

Просмотр темы - Вкусные рецепты.

«Показать последние сообщения»