Традиции и обычаи казахов возрождают на юге Казахстана. Как передает Информбюро, в Шымкенте прошел фестиваль кумыса. В празднике участвовали знатоки национального напитка из Южного Казахстана и Жамбылской области. Жюри представили семь сортов напитка из кобыльего молока. У каждой хозяйки свои секреты приготовления кумыса, этот напиток по воздействию они сравнивают алкоголем.
Самый вкусный и полезный национальный напиток! Так о кумысе отзываются гости фестиваля, посвященного напитку из кобыльего молока. В эти дни он проходит в Шымкенте. На праздник приехали производители кумыса из Южного Казахстана и Жамбылской области. Они представили семь сортов ароматного напитка. У каждой хозяйки свои секреты приготовления. Многим рецепты достались по наследству от предков. Но, несмотря на вкусовое разнообразие, все сорта кумыса одинаково полезны, говорят мастерицы.
ТАУАР РАХМАНКУЛОВА:
- Вместо алкоголя, конечно, лучше пить кумыс. Его можно принимать как прохладительный напиток и как целебное лекарство. У него приятный вкус. Молодежь должна брать пример, учиться у старших доить кобылу и делать кумыс.
В этот день кумысом угощали всех, кто пришел на праздник. Организаторы мероприятия хотят, возродить обычаи, когда кумыс на столе в каждом доме. А гости фестиваля, говорят, что напиток из кобыльего молока это не просто способ утолить жажду, это возможность узнать историю своих предков и понять себя.
МУРАТ АУЭЗОВ, КУЛЬТУРОЛОГ: 
- Это тот случай, когда история идет на встречу. Она предлагает свои богатейшие возможности, чтобы сегодняшний человек не потускнел и не был оторван от корней. Вот сами соки этой земли они через праздник вливаются в нас и это очень здорово!
Тому, чей кумыс был самый вкусный, организаторы вручили ценные подарки. А фестиваль решили сделать ежегодным. Надеются, что в следующий раз хранительницы секретов приготовления живительного напитка придут сюда со своими последователями.
Ирина Евгеньева, Алексей Гончаров
Комментарии:
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.
Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.